Marco FerriNegli ultimi decenni, i cibi ultraprocessati sono diventati una componente predominante delle diete moderne. Sebbene siano spesso convenienti e gustosi, il loro consumo eccessivo è legato a numerosi effetti negativi sulla salute. Ma come capire …
Alimenti ricchi di polifenoli: perché includerli
Gli alimenti ricchi di polifenoli stanno guadagnando sempre più attenzione nel campo della nutrizione, grazie ai loro numerosi benefici per la salute. Questi composti naturali presenti in piante, frutta, verdura e bevande come tè e …
Alimenti fermentati: elisir per il microbiota
Negli ultimi anni, gli alimenti fermentati sono diventati un tema centrale nella nutrizione e nel benessere, grazie alla loro capacità di supportare la salute del microbiota intestinale. Questi cibi, ricchi di probiotici e composti bioattivi, …
Fibre alimentari: perché sono essenziali per la salute
Le fibre alimentari sono un tipo di carboidrato presente negli alimenti di origine vegetale che il nostro organismo non è in grado di digerire o assorbire completamente. Sebbene non forniscano energia direttamente, le fibre svolgono …
Benefici del tè verde per la salute
Il tè verde è una delle bevande più antiche e apprezzate al mondo, noto per le sue proprietà benefiche e il suo sapore delicato. Si ottiene dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa utilizzata …
Probiotici e prebiotici: cosa sono e dove trovarli
I probiotici e i prebiotici sono elementi essenziali per il benessere del microbiota intestinale, l’insieme di microrganismi che popolano il nostro intestino e che svolgono un ruolo cruciale nella salute generale. I probiotici sono microrganismi …
Cosa sono gli alimenti funzionali e perché fanno bene
Gli alimenti funzionali sono cibi che, oltre a fornire i nutrienti essenziali per il nostro organismo, offrono benefici aggiuntivi per la salute. Questi alimenti, spesso arricchiti o naturalmente ricchi di composti bioattivi, agiscono in modo …