Dieta per l’ipotiroidismo di hashimoto: consigli pratici per il benessere

L’ipotiroidismo di Hashimoto è una malattia autoimmune che colpisce la tiroide, una ghiandola fondamentale per il metabolismo e il benessere generale. I sintomi più comuni includono stanchezza, aumento di peso, sensibilità al freddo, dolori articolari e difficoltà di concentrazione. Sebbene il trattamento principale sia la terapia con levotiroxina, una corretta alimentazione può contribuire a ridurre l’infiammazione, migliorare la qualità della vita e supportare il corretto funzionamento della tiroide.

Alimenti benefici per la tiroide

Una dieta equilibrata deve includere nutrienti essenziali per sostenere la funzione tiroidea e il sistema immunitario:

• Iodio: essenziale per la produzione degli ormoni tiroidei, è presente nel pesce, nelle alghe (da consumare con moderazione) e nei latticini.
• Selenio: aiuta a proteggere la tiroide dallo stress ossidativo e favorisce la conversione dell’ormone inattivo T4 in T3, la forma attiva. Si trova nelle noci brasiliane, nei semi di girasole, nel pesce e nelle uova.
• Zinco: fondamentale per il sistema immunitario e la funzione tiroidea, è abbondante nella carne, nei legumi, nei semi di zucca e nei frutti di mare.
• Vitamina D: spesso carente nei pazienti con Hashimoto, è importante per il sistema immunitario. L’esposizione al sole, il salmone, le uova e i latticini possono aiutare a mantenerne livelli adeguati.
• Magnesio: utile per contrastare la stanchezza e favorire il metabolismo, è presente nelle verdure a foglia verde, nei semi, nelle noci e nel cacao amaro.
• Omega-3: dalle potenti proprietà antinfiammatorie, contribuisce alla salute della tiroide. È abbondante nel pesce grasso (salmone, sgombro, sardine), nei semi di lino e di chia.

Alimenti da limitare o evitare con problemi alla tiroide

Alcuni cibi possono aumentare l’infiammazione o interferire con il funzionamento della tiroide:

• Glutine: molti pazienti con Hashimoto riferiscono un miglioramento dei sintomi eliminandolo, poiché può irritare l’intestino e aumentare l’infiammazione.
• Latticini: in alcuni casi possono provocare disturbi digestivi e infiammazione; quindi, è utile valutarne la riduzione o l’eliminazione.
• Verdure crucifere crude (cavoli, broccoli, cavolfiori): contengono composti che possono interferire con l’assorbimento dello iodio, ma la cottura ne riduce l’effetto.
• Soia e derivati: possono alterare l’attività tiroidea e interferire con l’assorbimento della levotiroxina.
• Zucchero raffinato e cibi processati: possono favorire picchi glicemici e stati infiammatori.
• Alcol e caffeina: possono sovraccaricare il sistema endocrino e influenzare negativamente l’equilibrio ormonale.

Esempio di menu equilibrato per l’Hashimoto

Un’alimentazione mirata può essere gustosa e nutriente. Ecco un esempio di giornata alimentare:

• Colazione: Uova strapazzate con avocado e pane di grano saraceno oppure yogurt di cocco con frutti di bosco, semi di lino e noci.
• Spuntino mattutino: Noci brasiliane e mandorle o una tisana a base di zenzero e curcuma.
• Pranzo: Quinoa con salmone e spinaci saltati in olio extravergine d’oliva oppure insalata di ceci con rucola, noci e limone.
• Spuntino pomeridiano: Una mela o una pera con un cucchiaio di burro di mandorle.
• Cena: Zuppa di zucca e curcuma con semi di chia oppure filetto di pesce al vapore con verdure grigliate e olio d’oliva.
• Dopo cena: Tisana digestiva a base di finocchio e camomilla.

Mantenere il corpo ben idratato è essenziale per il metabolismo e l’eliminazione delle tossine. È consigliato bere almeno due litri d’acqua al giorno e integrare con tisane antinfiammatorie, come quelle a base di zenzero, finocchio e liquirizia, per favorire la digestione e ridurre lo stress.

Oltre alla dieta, alcune abitudini quotidiane possono migliorare il controllo della malattia e il benessere generale:

• Attività fisica moderata: yoga, pilates e camminate regolari stimolano il metabolismo, migliorano la circolazione e riducono lo stress.
• Sonno di qualità: dormire almeno 7-8 ore a notte è fondamentale per l’equilibrio ormonale e la rigenerazione cellulare.
• Gestione dello stress: tecniche come la meditazione, la respirazione profonda e il contatto con la natura possono abbassare i livelli di cortisolo e migliorare l’umore.
• Riduzione delle tossine ambientali: evitare pesticidi, metalli pesanti e sostanze chimiche nei cosmetici e nei prodotti per la casa può proteggere la tiroide e ridurre il carico tossico sull’organismo.

L’ipotiroidismo di Hashimoto non può essere curato, ma può essere gestito efficacemente con una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Scegliere cibi nutrienti, ridurre l’infiammazione e adottare abitudini positive aiuta a migliorare l’energia, l’umore e la qualità della vita. Con consapevolezza e attenzione, è possibile convivere con la malattia mantenendo un ottimo stato di salute e benessere.