Giulia MarchettiLe diete low-carb, o diete a basso contenuto di carboidrati, si basano sulla riduzione significativa dell’apporto di carboidrati nella dieta quotidiana, compensandolo con un maggiore consumo di proteine e grassi. Questo approccio alimentare mira a …
Come iniziare a mangiare vegano
Seguire una dieta vegana significa eliminare completamente tutti i prodotti di origine animale, incluse carne, pesce, latticini, uova e miele, e basare la propria alimentazione esclusivamente su cibi di origine vegetale. Questo approccio alimentare si …
Frullati e centrifugati: pro e contro
Negli ultimi anni, frullati e centrifugati sono diventati sinonimo di alimentazione sana e benessere. Entrambi sono bevande a base di frutta e verdura, ma si distinguono per il processo di preparazione, il contenuto nutrizionale e …
Frutta esotica: benefici e usi in cucina
La frutta esotica è sempre più presente sulle nostre tavole, grazie al suo sapore unico e alla sua capacità di arricchire ricette con un tocco di originalità. Oltre ad essere deliziosa, questa categoria di frutti …
Alimenti ricchi di polifenoli: perché includerli
Marco FerriGli alimenti ricchi di polifenoli stanno guadagnando sempre più attenzione nel campo della nutrizione, grazie ai loro numerosi benefici per la salute. Questi composti naturali presenti in piante, frutta, verdura e bevande come tè e …
Alimenti fermentati: elisir per il microbiota
Negli ultimi anni, gli alimenti fermentati sono diventati un tema centrale nella nutrizione e nel benessere, grazie alla loro capacità di supportare la salute del microbiota intestinale. Questi cibi, ricchi di probiotici e composti bioattivi, …
Cosa sono gli alimenti funzionali e perché fanno bene
Gli alimenti funzionali sono cibi che, oltre a fornire i nutrienti essenziali per il nostro organismo, offrono benefici aggiuntivi per la salute. Questi alimenti, spesso arricchiti o naturalmente ricchi di composti bioattivi, agiscono in modo …